芝士又名奶酪、干酪，也直译作起司，指动物乳经乳酸菌发酵或加酶后凝固，并除去乳清制成的浓缩乳制品。芝士本身主要由蛋白质、脂类等营养成分组成，除同牛奶一样，除含有丰富的钙、锌等矿物质及维生素A与B2外，还因其是经过发酵作用制成而使这些养份更易被人体吸收。今天为大家介绍四款芝士美食：
浓香黑椒芝士焗薯泥
这款美食用的是光明的黑椒芝士片，属于加工芝士的一种。
芝士通常分为加工芝士和天然芝士：天然芝士..
