浇绿豆沙的:
玉米淀粉
制作的比例是 粉:水 = 1:5
1、一碗淀粉+一碗清水,先搅匀成面浆(初次制作的同学建议用半碗粉+半碗水,确实喜欢吃再多做,呵呵)
2、锅里倒4碗清水煮开,然后将刚才搅好的面浆缓缓地倒入,转小火,一边煮一边用筷子朝着一个方向搅动,直到淀粉全0变透明,不再有乳白色的生粉即可关火
(这里又要注意了,面糊受热后会“嘟嘟”地冒泡,泡泡还会跳起来,所以要用长点的筷子或..