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八宝山药泥

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主料

山药

配料

莲子10粒、密枣3颗、密饯青梅1颗、樱桃5颗、松仁25克、瓜仁1克、桃仁25克,香榧子4颗、细沙100克

调料

白糖200克。湿淀粉10克。熟猪油60克、冻猪油15克

做法

山药洗净蒸酥,去皮,塌成泥,加白糖,猪油拌匀。莲子去皮,捅心,蒸酥。蜜枣去核。青梅切片。桃仁去皮。香框剥壳待用。取大碗一只在碗底抹上冻猪油,用莲子、蜜枣等八宝在..

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