冬瓜、草鱼
料酒、盐、葱段、姜片、猪油、鸡汤各适量
"①草鱼去鳞、鳃、内脏,洗净。冬瓜去皮、瓤,洗净,切块。②锅上旺火,注入鸡汤,放入草鱼、冬瓜、料酒、盐、葱段、姜片、油,烧开后,撇净浮沫,改用小火,煮至鱼熟烂,..