鸡里脊肉150克、茉莉花20朵、鸡清汤1500毫升、鸡蛋2个
精盐、味精、料酒、葱、姜、胡椒粉、干淀粉各适量
将鸡里脊肉洗净切成小丁；茉莉花择去梗，洗净；葱、姜洗净，分别切段，拍破制汁待用。鸡肉用精盐、料酒、味精、葱姜汁、鸡蛋清调拌均匀。将干淀粉在案板上铺开，取鸡丁逐一..
