苹果1000克、牛肉汤1000毫升
牛腱子肉1750克、土豆泥1250克、面粉50克、芝麻20克(焙好)
洋葱250克、精盐15克、豆油250克、黄油100克、胡椒粉3克
1、牛腱子肉洗净，剔净筋膜，切成20片，每片约87.5克，拍薄，撒上盐、胡椒粉，沾匀面粉。 2、苹果洗净，去皮、籽、蒂，切成小块，撒在盘内，洋葱去皮，切长丝。 3、炒锅放..
