菜花二斤精盐五钱椒油五钱葱花一钱姜二钱
将菜花去根洗净，破开花瓣，直刀切成约八分块，放在开水中煮沸，然后捞出控干，撒上精盐盛盘，末了放上葱、姜，把椒油加热炝上即成。【特点】形美味鲜，宜佐酒饭。【菜系】..
