人参粉2--4克、银耳20克
水发冬菇、鸽蛋各15克、猪精肉30克
鸡汤、精盐、鸡油各适量
将银耳拣净杂质，用热水泡发至松软，鸽蛋打入瓷盘内（勿搅），盘边排好猪肉片、冬菇片，入笼蒸熟，倒入大汤碗内。锅内倒入鸡汤，加精盐、银耳烧开，打净浮沫，银耳熟后加入..
