新鲜皖鱼肉250克
菜远300哀、上汤匕克
生姜1克、精盐5克、味精0.5克、芝麻油5克、胡椒粉0.5克、湿淀粉10克、烹调油50克
"将活鲜鲸鱼宰杀洗净后，剔去鱼骨，鱼肉用刀斜爿成卑双飞”片，再用精盐烹调油拌匀腌片刻。生姜去皮洗净切成片。炒锅置旺火上，下入烹调油，烧热后放入洗净的菜远，加上汤..
