鸡丁40克、肾丁40克、鲜菇丁25克、炸榄仁25克、淡花奶250克、蛋白125克、粟子粉7.5克
精盐2茶匙、味精、胡椒粉各1茶匙、湿淀粉3茶匙、植物油1汤匙
"先将花奶、蛋白、粟子加入精盐、味精、胡椒粉打匀，再将榄仁放在碟中，又将鸡丁用些湿淀粉拌匀。 炒锅内放1汤匙油，待油烧至三成热，将鸡盯肾丁放入拉油至熟，倾在笊篱里..
