麻雀5只、五味子3克
姜、花椒、葱、料酒各适量
取秋冬肥大肉多之麻雀,拔毛去脏,洗净。五味子洗净,与葱、姜、花椒、料酒同放入沙锅内,放麻雀,加水以浸没麻雀为度。武火烧开,文火炖约30分钟,起锅,滤去五味子及调料..