虾子50克
水发净参1000克
味精1.5茶匙、老抽、精盐、淀粉各3茶匙、胡椒粉、香油各1茶匙、料酒0.5汤匙、姜汁酒1汤匙、葱5段、姜5片、猪油1.5汤、清汤6杯
"1.水发海参斜刀切成厚片。 2.锅放底油烧热,下入葱段,姜片爆香,下海参,加料酒、清汤、精盐、味精、煨入味。起锅拣去葱段、姜片。3.锅放底油,下虾子,烹姜汁酒,加清汤..