咸蛋2只、半肥瘦猪肉300克、味粉、生粉、淡汤各少许
精盐、生抽、花生油
1、将猪肉剁烂，加入精盐、味粉、生粉拌匀，搅至起胶，再加入咸蛋白、花生油，拌匀后放在碟上铺匀。2、将咸蛋黄用刀压扁，放在肉面上，入笼蒸熟，取出，用生抽与淡汤调匀，..
