【做法】 菜 名：绣球瓜脯 主 料： 节瓜2个（约半斤320克），免治猪肉6两（240克），马蹄3粒，虾米2汤匙，浸软冬菇4只，姜4片，生粉1/4杯。 配 料： 腌料：生抽1汤匙，麻油及胡椒粉少许，生粉3/2汤匙，水及生油各1/2汤匙。调味汁料：水3/4杯，糖1/2茶匙，蚝油及生抽各2茶匙，麻油少许。芡料：生粉1/2汤匙，水1汤匙。 做 法： 1、节瓜刮去皮，冲净，横切成片；马蹄去皮，冲净切碎；虾米浸软；冬菇浸软后切条..
