【做法】 菜 名：荷香蒸水鱼 主 料： 宰净水鱼300克，荷叶1张，葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞。 配 料： 白糖、生粉等适量。 做 法： 1、将水鱼斩件，加入葱段、香菇、红椒、红枣、枸杞、调味料，拌匀待用。 2、用荷叶将调好的水鱼包装，放进蒸笼蒸至熟透。 特 点： 此菜式肉质软嫩香滑，营养丰富，别具风味。来源：各大菜谱站
