【做法】 菜 名：芥菜炆排骨 主 料： 大芥菜梗十二两、腩排六两斩件、冬菇半两、蒜茸一茶匙。 配 料： 腌料：生抽半汤匙，糖1/3茶匙，生粉半茶匙，油一汤匙。调味：盐半茶匙，糖1/3茶匙，鸡粉半茶匙，水一杯或适量。献：生粉半茶匙，水二汤匙。做 法： 1、冬菇浸软去脚，揸干水，加生粉1/4茶匙，油一茶匙捞匀。 2、排骨洗净抹干水，加腌料腌十分钟。 3、芥菜洗净，滴干水，切件。 4、下油三汤匙，爆透芥菜..
