【做法】 菜 名：金菇榨菜炒大豆芽 主 料： 金菇4两（约160克），榨菜1/2两（约20克），大豆芽8两（约320克），姜1片，红辣椒粒1/2茶匙。 配 料： 调味料：素上汤2汤匙，盐1/2茶匙，糖1/4茶匙，生抽1茶匙，胡椒料、麻油各适量。芡料：生粉1/2茶匙，水1汤匙。 做 法： 1、金菇、大豆芽切去根部，洗净沥干，大豆芽用白镬炒时，榨菜切茸。2、烧热油爆香姜片、红辣椒粒，大豆芽回镬炒透，下调味料炒至将干时，..
