【做法】 菜 名：荷包甜海参 主 料： 海参（小个）8个。 配 料： 贡糖2两，瓜丁2两，葱珠少量。 做 法： 将泡制好海参洗净，将上述配料搓成条状，镶入海参腹肉，装碗入笼，文火蒸炊（约30分钟）。再用白糖起清，灌满参碗。 特 点： 清润补阴，上等甜食。来源：各大菜谱站
