【做法】 菜 名:芦笋鲍鱼汤 主 料: 鲍鱼一罐。 配 料: 芦笋2两,鸡腹肉2两。 做 法: 将鲍鱼切花。芦笋切成小节、去丝。用碗排成花纹,入笼蒸炊。扣碗后,灌好汤加盐,起菜时加味精。 特 点: 肉甜味香,不在清汤鲍之下。来源:各大菜谱站