【做法】 菜 名：牛肉虾片 主 料： 虾片1.5两（约60克），牛肉3两（约120克），香茅2枝，洋葱粒1汤匙，葱粒1汤匙，干葱头片2汤匙，炸花生碎2汤匙，河粉1块，甘笋粒1汤匙，蒜肉2粒。 配 料： 腌料：生抽1茶匙，胡椒粉少许，生粉1茶匙，盐1茶匙，砂糖1茶匙 。 做 法： 1、用镬烧滚三杯油，放下虾片，待虾片浮起即取出，沥油备用。 2、洗净牛肉，切片，加入腌料腌约30分钟，泡嫩油备用。 3、香茅和蒜肉分别剁..
