【做法】 美食材料（4人份）金枪鱼红肉150克，泡菜（切成较粗的丝）80克，黄瓜（也切成较粗的丝）1条，万能葱（切成圈）6根，酱油、香油各半小匙，鹌鹑蛋4个，白芝麻少许。美食做法1．黄瓜丝用水冲洗后沥干水分。2．金枪鱼剁成酱，加入泡菜、葱、酱油和香油，搅拌均匀。3．将（2）中处理好的酱盖在黄瓜丝上，酱中央挖出一个小凹坑，把鹌鹑蛋整个儿打在里面，淋上香油即可。来源：百姓厨房
