主料：鸡腿肉200克辅料：菠菜30克、里芋3个、香菇1朵、白米少许调料/腌料：太白粉适量、出汁100cc、酒50cc、酱油1又1/2大匙、砂糖1大匙制作过程1.菠菜汆烫，泡冷水，沥干水份，切成5公分长段；香菇洗净去蒂头，菇伞表面划花纹备用。 2.里芋洗净去皮，放入锅中加少许白米同煮，煮至略软，洗去沾上的白米粒备用。 3.将鸡肉洗净，沥干水份，把刀刃倾斜切成较厚的薄片，涂上薄薄一层太白粉备用。 4.将..
