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鱼子茶碗蒸

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【原料】    凯蒂鸣户卷 3片蛋 3个水 220㏄蛤蜊 6颗鱼肉 3片虾 3尾甜豆 6个鱼子、虾卵 各适量 鲜美锅汁 1包 【做法】    (1)先将所有材料洗净,将鸣户卷及鱼肉切片,虾、蛤蜊和甜豆分别汆烫捞起沥干水份备用。(2)蛋和水打散拌匀备用,将作法(1)材料一一排入汤碗中,再将蛋汁徐徐倒入碗中。(3)以耐热保鲜膜盖住碗口,锅盖也要预留缝隙,即可避免蛋蒸好产生孔洞,入锅蒸约10~15分钟,蒸好..

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