【原料】 水 10杯酱油 1/3杯糖 1又1/2大匙香油 1/2大匙 马铃薯 1个红萝蔔 1个葱 2支辣椒 2根姜片 3片 牛腩或牛杂 1斤 【做法】 (1)将牛腩洗净切寸段，用热水汆烫去除血水后洗净捞干备用，将材料Ｂ分别处理好备用，马铃薯、红萝蔔切块状，葱切段、辣椒去蒂头拍扁。(2)将所有材料一起放入内锅中，并加入调味料略拌匀，放到炉火上加热至沸腾后改中火，略煮15～20分钟后再加盖熄火，放..
