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茄汁排骨

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【原料】    猪小排,生抽,老抽少许,白糖,番茄酱,干淀粉,鸡蛋,料酒 【做法】    1、将猪小排切成3厘米的方块,洗静,用盐,料酒,鸡蛋,水拌匀。 2、锅里放油,等冒烟时将小排下锅炸,至金黄色捞起沥干油。3、拿一容器放生抽,老抽,白糖,番茄酱干淀粉兑汁拌匀。4、将炸过的小排放入锅内加少许水和盐,还有兑过的茄汁一起煮,等汁少了再沟个薄欠,洒上几粒鸡精就可出锅了。来源:..

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