【做法】 1、牛肉洗净切方块用滚水先汤煮一分钟,捞起冲 洗干净。 2.马铃薯去皮切方块用清水浸洗五分钟。 3.取炒锅入油放下葱姜炒香,次放牛肉翻炒3分 钟后加进水和调味料,先用大火煮滚改中小火煮30 分钟后加进马铃薯,续煮30分钟即可盛食。(其间 注意水份如太干时可酌加一些水分,在煮好的约有 一小半汤汁即可)来源:百姓厨房