【原料】 鸡脯肉 淀粉、料酒、鸡精、姜汁、食用油、盐 鲜豆苗、鸡蛋、牛奶 【做法】 1、将鸡脯肉洗净切成丝，用盐、牛奶、蛋清浆好待用，豆苗洗净切成段；2、坐锅点火放油，待油4-5成热时倒入鸡丝过油捞出；3、坐锅点火，放入豆苗、姜汁，再加入鸡丝、盐、料酒、鸡精翻炒即可出锅。 淀粉、料酒、鸡精、姜汁、食用油、盐【特色】 鸡丝洁白、豆苗翠绿鲜香来源..
