【原料】 乌鸡250克、准山20克、枸杞20克、生姜10克。清水500克、盐20克、味精10克、胡椒粉少许、鸡精粉5克。 【做法】 1.乌鸡砍成块，生姜切片，准山、枸杞洗净。 2.瓦煲注入清水，加入乌鸡、淮山、枸杞，用小火煲40分钟。 3.再调入盐、味精、鸡精粉、胡椒粉，同煲20分钟即可。来源：各大菜谱站
