【原料】 水发松茸菌100 克，山鸡肉150 克。 2.调料、精盐、料酒、味精、酱油、白糖、葱花、姜丝、湿淀粉、素油。 【做法】 1.将松茸菌去杂洗净切片。山鸡肉洗净切片。 2.油锅烧热，下葱姜煸香，投入山鸡肉片煸炒，烹入料酒、酱油，加入 精盐、白糖和适量水煸炒，加入松茸菌片继续炒至山鸡肉熟烂，用湿淀粉勾 芡，点入味精推匀，即可出锅。来源：各大菜谱站
