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金针菇肉丝汤

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【原料】    金针菇1把、肉丝80克、水4~6碗、淀粉1大匙、青葱1根、酱油1大匙 【做法】    1.肉丝先用酱油拌腌;金针菇切去蒂头洗净切成两段;青葱切葱花;水同步烧开备用。 2.将金针菇投入滚水中,接着取肉丝沾上淀粉投入,再以柴鱼粉、盐调味,熄火前放入葱花及白胡椒粉,滴少许香油即成。【tips】金针菇不易分开,切成两段才能完全松散开来。来源:食天网

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