【原料】 (1)猪蹄筋 1/2斤(2)四季豆段 1/2杯红萝蔔段 1/2杯葱丝 1/4杯 (1)小滷包 1包葱 1支蒜头 5瓣姜片 3片酱油 1/2杯香油 1大匙酒 2大匙冰糖 2大匙水 6杯(2)盐 1/2小匙沙茶酱 1又1/2大匙糖 1/3大匙香油 1大匙 【做法】 (1)将已发好的猪蹄筋洗净备用。葱切段与蒜头、姜片一起爆香，加入其他的调味料(1)，再放入猪蹄筋，一起滷至蹄筋入味软烂后，即可捞起，沥干滷汁后备用。(2)将四..
