【原料】 菠菜350克、鸡蛋2个 油50克、盐10克、 薪末各适?(HaoChi123.com 【做法】 1)鸡蛋打入碗内加入盐2克搅匀待用； 2)菠菜择洗净切 厘米长；3)锅置于火上，加入油，热后倒入鸡蛋炒熟起出备用，再热余油，放葱、姜末炝锅米炒菠菜加盐，然后倒和炒好的鸡蛋和菠菜同炒几下即成。 (HaoChi123.com)【特色】 鸡蛋来源：大嘴美食
