【原料】 主料白菜辅料蜇皮、胡萝卜、香菜调料盐、蒜泥、白糖、醋、香油、鸡精 【做法】 1、将白菜洗净切成细丝，蜇皮洗净切成丝，胡萝卜洗净切成丝；2、取一器皿倒入白菜丝、蜇皮丝、醋、盐、蒜泥、白糖、鸡精、拌匀，加入香油、胡萝卜丝、香菜拌匀即可。【特色】 清爽可口，老少皆宜。来源：吃在绍兴
