【原料】 芦笋250克辅料干贝20克,料酒5克,葱5克,姜5克,麻油5克,精盐1克,味精0.5克 【做法】 1、将葱、姜洗净切丝;干贝用水泡软,去掉筋,翻入碗中,加料酒、葱丝、姜丝一起蒸1小时,取出挤干水分,用手撕成丝状。2、将芦笋去根,刨去老皮,在沸水中烫熟,捞出沥干,加入干贝丝、精盐、麻油、味精拌匀即可。【特色】 芦笋脆爽,口味鲜香来源:吃在绍..