冬瓜排骨清汤

【原料】    排骨半斤，冬瓜1斤，盐、香菜。 【做法】    ①冬瓜去皮去子儿切块。 ②排骨烫去血水。 ③用水将排骨煮至七成熟，加入冬瓜及盐，至熟，撒上香菜【特色】    此汤味道清淡，利于清热。来源：中华食神网