【原料】 香蕉3只，瘦肉5克，鸡蛋1个，面粉20克。花生油30克，精盐5克，白糖10克。 【做法】 （1）香蕉去皮捣碎，瘦肉切成泥，待用。 （2）拿一个小盆把香蕉泥，瘦肉泥，面粉，鸡蛋去壳，调入精盐，拌匀做成一个大饼，放入碟内待用。 （3）煎锅下油，放入香蕉饼用小火煎到两面金黄至熟，铲起切件上碟即可。【特色】 煎香蕉时要掌握好火候和时间以免煎焦。来..
