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蕃茄火山冰

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【原料】    圣女蕃茄 20个蕃茄汁 150公克果糖 1大匙冰 1碗蛋黄 1个 【做法】    (1)将圣女蕃茄洗净去蒂后,沥干水份备用。(2)将材料中的圣女蕃茄、蕃茄汁、果糖,同时用果汁机打细至呈泥酱状为止。(3)将冰盛入容器,再将蕃茄泥淋在冰上,中间取一小凹糟,放入一个新鲜蛋黄即成了造型亮丽的蕃茄火山冰了。 食用前快速地将蛋黄与冰搅拌,使蛋黄呈半凝固状态,品尝时风味更佳!来源:百姓厨..

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