【原料】 牛肉(肩部肉)600克，洋葱1/2个，胡萝卜1/2根，土豆1个，荷兰豆(或甜豆)10荚红葡萄酒1/2瓶，盐、黑胡椒粉各1小匙，香菜末1小撮 (HaoChi123.com) 【做法】 1.牛肉洗净切块，汆烫去腥，捞起备用。2.洋葱、胡萝卜、土豆去皮、膜后，切块备用。3.荷兰豆(或甜豆)撕去蒂丝，洗净备用。4.煮锅内先下牛肉，再加水淹没，以大火烧沸后，改小火慢炖30分钟。5.将作法2的材料加入作法4中..
