【原料】 鸽蛋10 个，玉 计?0 克，火腿20 克，口蘑20 克，豆油、淀粉各少许、料酒、酱油、味精、精盐、葱花、香菜段、汤、花椒油各适量。 (HaoChi123.com) 【做法】 1.将玉兰片、火腿、口蘑切成1 厘米宽、2 厘米长的片，再用开水烫一下。 2.将鸽蛋煮熟，剥去皮，蘸上酱油，放入八成热的油锅中，炸至金黄色时捞出。 3.锅内加豆油，烧热，用葱花炝锅，加入料酒、酱油、精盐、火腿、口..
