【原料】 马友咸鱼肉丁 1两鸡胸肉 2两蛋 1个姜粒 适量葱花 适量白饭 6两 A.鲜鸡晶 适量太白粉 1/4小匙盐 适量B.美极鲜味露 适量糖 1/4小匙 【做法】 1. 蛋打散成蛋液备用。2. 鸡胸肉洗净并切小块,再以调味料A及少许蛋液搅拌均匀腌入味后,锅入少许油烧热,以大火快炒过油即捞起备用。3. 热油锅,以小火将咸鱼粒爆香,再加入姜粒、葱花及其余的蛋液略微拌炒即可盛起备用。4. 热油锅..