【原料】 虾仁 30公克鸡腿肉 80公克蟹肉 30公克洋葱 30公克蒜头 1瓣椰奶饭 3碗蛋 1颗香菜 少许 酱油 1小匙香油 1小匙盐 少许胡椒粉 少许鱼露 1小匙 【做法】 (1)洋葱、蒜头分别切末，鸡腿肉切丁备用。(2)在锅内倒入2大匙油，爆香蒜末及洋葱末，放入鸡腿肉丁炒熟后，再加入虾仁、蟹肉拌炒至熟后，盛起备用。(3)锅内加入1大匙油，将蛋打入炒开，加入椰奶饭、作法2的材料及所有调味料..
