云南小吃荠菜饺的做法详细介绍所属地区：云南小吃工艺：蒸法荠菜饺的制作材料：面粉300克，熟猪油250克，荠菜叶、猪肉末各200克，皮冻50克，精盐10克，味精、黑胡椒粉各5克。荠菜饺的介绍：“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花。”这是南宋词人辛弃疾的名句。荠菜属十字花科，花细白如米粒，是一种野菜。荠菜又是一种生命力极强的植物，它的种子五年以后仍可萌发，因此，它就成了历来穷人取之不竭的渡荒食物。用于做菜，我国远在3000..
