陕西小吃岐山臊子面(陕西的做法详细介绍所属地区:陕西小吃工艺:熬煮汆炖烩焖法岐山臊子面(陕西的制作材料:面粉1000克,带皮猪肉500克,黄花菜、木耳、青菜、精盐、红醋、油泼辣椒等。岐山臊子面(陕西的介绍:岐山臊子面是以煮熟的面条加入肉臊子而制成,因源于岐山,故名。据考,岐山臊子面源于唐代的"长命面",据史料载,唐代时,人们生日时要吃一种长面条,名叫"汤饼",配上肉卤子,称为"长命面",后来出现了类似现在的肉..