江苏小吃扬州富春三丁大包的做法详细介绍所属地区:江苏小吃工艺:蒸法扬州富春三丁大包的制作材料:碱酵面7500克,净猪肋条肉6000克,熟鸡肉、熟冬笋各850克,虾籽30克,酱油650克,绵白糖500克,湿淀粉150克,葱、姜50克,料酒15克,鸡汤1500克。扬州富春三丁大包的介绍:江苏名点,由扬州市富春茶社首创。传统馅有"鸡丁大、笋丁小、肉丁正好"的配制方法,比较合乎情理。扬州富春三丁大包的特色:包大馅多,鸡肉鲜,冬笋嫩,猪肉..