江苏小吃乌酥豆糖粥的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法乌酥豆糖粥的制作材料：糯米650克，蚕豆350克，红砂糖500克，咸桂花200克，食碱12克。乌酥豆糖粥的特色：软粘细腻，清香甜口。教您乌酥豆糖粥怎么做，如何做乌酥豆糖粥1.将蚕豆去皮淘净，倒入沸水锅中，锅中水约1500克，加入食碱，用旺火烧30分钟，改用小火焖煮约1.5小时，至酥烂捞出，放入绞肉机内绞碎，再放入原汤锅中烧约40分钟，使其粘稠。取15O克红砂..
