江苏小吃小雏鸡的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：蒸法小雏鸡的制作材料：镶粉250克，豆沙馅150克，黄色素、芝麻油各少许。小雏鸡的特色：形似雏鸡，香甜可口。教您小雏鸡怎么做，如何做小雏鸡1.粉团制作同小金鱼。取少许粉掺入少许黄色素揉成淡黄色粉团。取10克粉团染成橙色。2.取淡黄色粉团摘成15个面坯，逐个按扁，包入豆沙馅10克，捏拢收口朝下，先捏出头形、短颈、尾部（略尖），用木梳按出尾羽，身体两侧剪出翅膀，再用..
