江苏小吃豆瓣泥糕的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：蒸法豆瓣泥糕的制作材料：青蚕豆瓣500克，绵白糖200克，桂花豆沙150克，芝麻油25克，熟猪油40克。豆瓣泥糕的特色：糯烂软绵，甜嫩清香，为初夏应时点心。教您豆瓣泥糕怎么做，如何做豆瓣泥糕1.将青蚕豆瓣洗净沥水，入笼用旺火蒸烂，取出放入盆内，加绵白糖、5克芝麻油捣成泥。2.取100克容量的酒杯10只，内壁抹上熟猪油。豆泥分成相等的10份，每杯先放入豆泥3/5；桂花豆沙馅..
