江苏小吃知了饺的做法详细介绍所属地区：江苏小吃工艺：蒸法知了饺的制作材料：精面粉500克，鲜肉馅（调好味）450克，熟火腿末10克。知了饺的特色：形似知了，鲜美可口。教您知了饺怎么做，如何做知了饺1.将面粉450克（50克作铺面）倒在案上，中间扒一窝，用沸水和面，晾凉揉匀，搓成长条，摘成面剂30个，逐个按平，用擀面杖擀成直径约8厘米的圆皮。2.圆皮在光面包入馅料。顶端向大头折拢，捏实。用手推成花纹，面皮翻转过来。在大..
