湖南小吃煎肉饼的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：煎帖法煎肉饼的制作材料：精面粉500克，酵面50克，猪肉（肥二瘦八）150克，葱花15克，精盐5克，食碱5克，菜籽油25克。煎肉饼的特色：色泽金黄，软脆香甜，馅料鲜嫩味美。教您煎肉饼怎么做，如何做煎肉饼1.将面粉、酵面用清水250克和匀，静置发酵。猪肉洗净，剁成肉茸，加入葱花、精盐、味精拌匀成馅料。2.发好的面团加入食碱揉匀，搓成直径约3.3厘米的圆条，摘成10个剂子，逐..
