湖南小吃米切糕的做法详细介绍所属地区：湖南小吃工艺：熬煮汆炖烩焖法米切糕的制作材料：大米500克，葱花50克，味精2克，白胡椒粉3克，辣椒粉5克，精盐5克，稻草1000克。米切糕的特色：色泽微黄，糕质柔软，汤味微辣。米切糕片经灰碱水浸泡后，味鲜苦香，风味独特。教您米切糕怎么做，如何做米切糕1.将稻草烧成灰，取灰泡水，澄清后，将清水滗入盆中，即成灰碱水。大米用灰碱水浸泡4小时，淘洗干净，沥干水分，加清水200克磨成粉..
